サイゴンクッキングクラス

Saigon Cooking Class

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緑いっぱいのおしゃれなガーデンで、多国籍な生徒たちとベトナム料理レッスンに参加してみよう!

シンチャオ☆ベトナムナビです!ベトナム旅行へやって来る、世界各国から集まる旅行者の人たちに人気のあるイベントのひとつ、それが「ベトナム料理教室」です☆ベトナム料理はおいしくてヘルシー、そして見た目もとっても繊細で美しい食べもの。だから東洋人のみならず、昨今ではオリエンタルフードも決して珍しいものでなくなっている、欧米の人たちからも好まれる料理。それに旅の記念にベトナム料理の作り方を覚えておけば、帰国後に人を招いて、おみやげ代わりのベトナム料理パーティーなんて素敵なイベントを開けるかもしれません。今日はそんな、旅の途中のアカデミックなイベントのひとつになりそうな「ベトナム料理クッキングスクール」をナビが紹介したいと思います!それではさっそく、行ってみましょう(^O^)/
本日ナビがやって来たのは、「ハイバーチュン通り」。通りを挟んでパークハイアットホテルの横にある小路の奥へ入って行くと…そこにはちょっと変わった建物があるんです。
小路の奥へ進んで行くと…

小路の奥へ進んで行くと…

「変わった建物?何だかおしゃれじゃない!」な~んて、思った方も少なくないはず。今は改装されてスノッブなレストランに生まれ変わったこの建物、実は100年前は全く違う目的で建てられたものだったそう。
こちらが130年前当時の写真。実はこの建物、1880年代にフランス領、インドシナ政府によって建てられた「アヘン工場」だったのです!
そんな歴史ある建物の一画にあるのが、ベトナム料理レストラン「ホアトゥック」。ベトナム人とフランス人オーナーによる共同経営のお店で、緑溢れるガーデンスペースとシックなインテリアが醸し出す雰囲気は、まさにコロニアルなイメージそのもの。
このように、とってもオシャレなベトナム料理レストラン、「ホアトゥック」のガーデンスペースで開催されているのが、「サイゴンクッキングスクール」です!
緑溢れるガーデンで料理教室を体験しよう!

緑溢れるガーデンで料理教室を体験しよう!

クラスは終始なごやかなムード♪

本日の参加者は5名、アメリカからの旅行者です。女性3名のグループと、1組の御夫婦、みなさんとても熱心に先生の説明に耳を傾けています。
~本日のメニュー3品~
今日のメニューは以下の3品です。

海鮮揚げ春巻き

バナナの花と鶏肉のサラダ

牛肉のフォー
これがサラダに!?バナナのお花

これがサラダに!?バナナのお花

みんなが興味津々なのは、フォーのスープを取るための牛骨!

みんなが興味津々なのは、フォーのスープを取るための牛骨!

ベトナム料理は細かい作業がポイントです!うまくできるかな?

ベトナム料理は細かい作業がポイントです!うまくできるかな?

先生の英語は聴き取りやすく安心です

「サイゴンクッキングクラス」は英語でのレッスン。フーン先生の英語はとてもクリアーで聴き取り安く、英語が苦手なナビでも単語を拾うことができるから、英語の勉強にもなっちゃうカモ!?フーン先生は、マレーシアでベトナム料理レストランのシェフを経験した後、香港の客船でクルーをしてたそう。だから生徒さんを楽しませながら授業が進んで行くんですよ!

試食会はわきあいあい!

一食作り終わるごとに、試食会が行われます。おしゃれなガーデンスペースで、参加者同士話に華が咲いてる模様。「私たち3人はテキサスから来たの。今日出会ったばかりだけど、こちらの御夫婦とももう友達よ!」こんな風に旅行者同士、交流ができるのも、旅の愉しみのひとつなんですよね♪

完成したお料理は…

今日はじめてベトナム料理を作ったとは思えない、美しい仕上がりですよね~!これなら、帰国後ホームパーティーを開いても、喜ばれること間違いナシです。
海鮮揚げ春巻き

海鮮揚げ春巻き

バナナの花と鶏肉のサラダ

バナナの花と鶏肉のサラダ

牛肉のフォー

牛肉のフォー

緑溢れるおしゃれなガーデンで受けるベトナム料理クラス、いかがでしたか?ベトナム旅行へ来たからにはショッピングやエステもいいけれど、旅の途中にこんな体験をすれば、旅のいい思い出になり、なおかつ帰国後も楽しめちゃうかもしれませんよ!以上、英語の勉強と思っても良し、料理の勉強と思っても楽しい上に、おいしいものが食べれちゃう♪とっても充実した時間が過ごせそうな「サイゴンクッキングクラス」より、ベトナムナビでした~(*^_^*)

サマープロモーション

☆サマープロモーション
期間:2010年7月1日~9月30日 
クッキングクラス参加料1名様 45ドル->35ドル 
クッキングクラス+市場材料調達ツアー 1名様 50ドル->39ドル

記事登録日:2010-07-01

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2010-07-01

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