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ベトナムの食べ物ベスト7

フォーにチェーにバインミー!ナビが選んだ、ベトナムへ来たら食べてもらいたいものベスト7

シンチャオ★ベトナムナビです!「ベトナム料理って本当においしい!」ベトナムに住んで3年、ナビが実感していることです。海外旅行に行くならば、やっぱり食事のおいしい場所がいいですよね~。日本料理と同じように、家庭料理や郷土料理、ローカルグルメに麺料理、ベトナム料理にだって果てしなくいろんなジャンルが存在しています。その中で、最初にベトナムに来る方がまず食べるべきものは何なのか!?今日は「ナビが選んだ、ベトナムへ来たら食べてもらいたいものベスト7」をご紹介いたしま~す(^o^)丿

世界で最も名の知れたベトナム料理、それは「フォー」

ベトナムの朝はフォーではじまります。北部ハノイが本場の麺で、ナビがハノイを訪れた時に食べたフォーは、それはそれは驚くほどおいしいものでした。正直に言って、本場ハノイとホーチミンのフォーは少し味が違っています。しかしここホーチミンにもおいしいお店はあるんです!冷房の効いた小ぎれいなお店の雰囲気が今や旅行者のみならず地元のビジネスマンたちに大うけの大型チェーン店から、ローカルバリバリの売り切れ御免、早朝のみ営業の人気店までいろんなタイプのお店があるのでアナタのお好みを選んでみて下さいね★

ベトナムの古都フエから伝わる本場の宮廷料理

ベトナム料理の中でもとりわけ御当地色が強いのが、ベトナム中部にある古都フエで生まれた宮廷料理です。これは日本で言うところの京料理のような存在で、その昔、皇帝に献上するためのレシピだったと言います。主には米粉から作られるプルプルした食感のお餅料理などがあり、食べてみると病みつきになるおいしさです。今ではベトナム全土に広く伝わった「フエ料理」のレストランは庶民的なお値段のものからいろいろあるので、ベトナムへ旅行へ来た際には、例えフエまで足を延ばさずとも「フエ料理」を食べてみてもらいたいです!

フランス食文化の置き土産バインミー&カフェ

ベトナムへ来たらごはんや麺もいいけど、外せないもののひとつがパン!ここはアジアの国だけど、フランス植民地時代からパン食文化が残されている国です。そしてモチロンベトナムと言えば、有名なのがコーヒーですよね。現地では「カフェ」と呼ばれる濃厚なエスプレッソは、飲めば飲むほどに癖になる深い味わい。街角のあちこちで売られるベトナムサンドイッチ(バインミー)とカフェの相性はバツグンです!路上のお風呂イスに腰を下ろして、ベトナムらしいカフェタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか♪

旅行者にダントツで人気No1!

ホーチミンに旅行でいらした方々が口々に「食べてみたい!」と言うもの、それはベトナム風お好み焼きバインセオです。何が楽しいってまず見た目が面白い!そして味はもちろんおいしくて安くてボリュームもたっぷりなひと品。外はパリッと、中はジューシーなバインセオ、ベトナムでは揚げ物は山盛りになって出てくるハーブと一緒に食べるから意外とヘルシー。だから実は旅行者のみならず、地元のベトナム人女性たちにも人気のあるメニューです☆

何度も飲みたい、南国ならではの贅沢

日本では考えられないリーズナブルなお値段で楽しめるのが、フルーツ!そして南国フルーツをふんだんに使って作るフルーツシェーク(シントー)だって100円やそこらで飲めちゃいます!イチゴやマンゴー、スイカにココナッツなどなど迷っちゃうほどいろいろあり。冷たくって甘くって何度飲んでもお~いし~~~!!!一方で飲むと言うよりは食べるに近いのが、ベトナムぜんざいチェー。こちらもお豆や海藻や寒天やフルーツなどなど…お好みでセレクトできる楽しさは勿論のこと、暑さと疲れが吹っ飛ぶ優しい甘さが心地いい。旅行中ついつい食べ過ぎてお腹など壊されないよう、要注意かもしれません(*^_^*)

ベトナム人は鍋が好き♪

ベトナムの人たちは皆、お鍋が大好き♪あんなところで、こんなイベントで、こんな時にといろんなシチュエーションでお鍋を囲んでいる様を目にします。レストランや居酒屋のメニューにもお鍋はかなりの確率で登場し、日本で食べたら高級そうな食材もこの国でならばリーズナブルに楽しめちゃうところが嬉しいんですよね♪北はハノイから南はサイゴン、メコンデルタなど名物鍋の種類も様々で、雷魚やヤギなどベトナムならではの食材を使ったお鍋もなかなかのおいしさなんですよ!ベトナム料理を食べた次には、ベトナム人のこよなく愛するお鍋を食べられてみてはいかがでしょうか?

安く楽しむシーフード料理!

エビやカニや貝などなど、日本では高級な食材もこの国で食べると、断然リーズナブルなお値段で楽しめちゃうのが嬉しいところ★路上屋台や居酒屋などなど庶民的なお店でビールを飲みながら、ワイワイやるのもいいんですよね。またバックパッカー街ブイビエン通りやローカルの街角で見かける貝のお店では、ホタテやカニやはまぐりや貝などがずらっと並んでいて、茹でたり蒸したり焼いたりと調理法を指定してオーダーする青空炉端焼き屋さんのようなお店もあるので、お腹の調子と相談しながら挑戦してみるのも楽しいかも!?
以上、「ナビが選んだ、ベトナムへ来たら食べてもらいたいものベスト7」いかがでしたか?麺ありパンありご飯あり、ベトナム料理とひとことで言っても一度の旅行じゃ食べ切れないほどおいしいものはいっぱいあるんです!「食べもののうまい国にはリピートしたくなる!」なんて旅行者の方は少なくないはず。ベトナムへ来たら手始めにこんなものから挑戦してみてはいかがでしょう?きっとまたいつかこの国へ戻って来てもらえるんじゃないかと思います!以上、ベトナムナビがお伝えしました~。

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

記事登録日:2011-01-07

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